Večerný zlozvyk ničí pečeň. Robíte ho tiež?
Večerný zlozvyk môže ničiť vašu pečeň. Stavíme sa, že to robíte tiež
Nočné maškrtenie sa nespája iba s obezitou, ale aj s vyšším rizikom ochorení pečene. Analýza údajov od takmer 200-tisíc ľudí odhalila o 20 až 30 percent vyšší výskyt týchto ochorení u ľudí, ktorí jedli v neskorých hodinách.
Nový výskum vedený odborníkmi z Oregonskej univerzity zdravotníckych vied (OHSU) naznačuje, že ak si chcete zachovať zdravú pečeň, mali by ste si dobre premyslieť, či si doprajete jedlo neskoro v noci.
Štúdia publikovaná v odbornom časopise Clinical Gastroenterology and Hepatology poukazuje na súvislosť medzi jedením v neskorých hodinách a zvýšeným rizikom dvoch ochorení pečene: metabolicky podmienenej steatotickej choroby pečene (stukovatenia pečene) a cirhózy. Za neskoré jedenie vedci považovali konzumáciu jedla po večeri alebo po uložení sa do postele.
Predchádzajúce výskumy spájali neskoré večerné maškrtenie so srdcovými ochoreniami a obezitou. V novej štúdii sa však vedci zamerali na to, či existuje súvislosť aj s ochoreniami pečene.
„Niekoľko štúdií už naznačilo takúto možnosť, ale toto je jedna z prvých dlhodobých analýz, ktoré výslovne poukazujú na súvislosť s stukovatením pečene,“ uviedol hlavný autor štúdie Robert Wilechansky, lekár a hepatológ z OHSU, ktorý sa špecializuje na transplantácie pečene.
Wilechansky upozornil, že ľudia pracujúci na nočné zmeny zápasia s narušením prirodzeného denného a nočného rytmu organizmu. Zároveň majú vyšší výskyt obezity a srdcových ochorení. Keďže stukovatením pečene trpí až 30 % populácie USA, výskumníka zaujímalo, či by aj malé zmeny v načasovaní jedál mohli mať pozitívny vplyv na zdravie. Aj slovenské odhady hovoria o približne každom treťom až druhom dospelom človeku, pričom mnohí o svojej diagnóze vôbec nevedia.
„Vieme, že pečeň je veľmi úzko prepojená s cirkadiánnymi rytmami tela. Preto nás zaujíma, či by zmena času, keď jeme, mohla zlepšiť zdravie bez toho, aby sme museli meniť zloženie stravy,“ vysvetlil.
Výskumníci analyzovali tri už existujúce rozsiahle celoštátne databázy: Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II a Health Professionals Follow-up Study. Získali údaje o stravovacích a životných návykoch, ktoré sami uviedli takmer 200 000 účastníkov. Následne ich rozdelili podľa stravovacieho správania a skúmali súvislosti s výskytom stukovatenia pečene alebo cirhózy.
Výsledky ukázali o 20 až 30 % vyšší výskyt ochorení pečene v skupine ľudí, ktorí uvádzali jedenie neskoro večer, v porovnaní s tými, ktorí takto nejedli.
„Je dôležité pamätať na to, že len malá časť ľudí, u ktorých sa rozvinie stukovatenie pečene, dospeje k závažným formám ochorenia, ako je cirhóza,“ upozornil Wilechansky. „Hlavným posolstvom však je, že obmedzenie príjmu kalórií na obdobie niekoľkých hodín pred spaním môže byť prospešné.“
Spoluautor výskumu, ktorý sa venuje cirkadiánnym rytmom, uviedol, že nová štúdia nadväzuje na predchádzajúce výskumy zdôrazňujúce význam biologických hodín pre celkové zdravie.
„Opakovane zisťujeme, že načasovanie rôznych činností, či už ide o spánok, stravovanie alebo pohyb, zohráva dôležitú úlohu,“ povedal Andrew McHill, docent a odborník na spánok a cirkadiánnu fyziológiu na OHSU.
„Napríklad sme ukázali, že jedenie v noci, keď vnútorné biologické hodiny podporujú spánok, znižuje schopnosť organizmu efektívne metabolizovať potravu. To môže časom viesť k obezite, cukrovke a podľa najnovších zistení aj k zhoršeniu zdravia pečene.“
Dodal, že predchádzajúce výskumy na zvieratách ukázali, že pečeň patrí medzi orgány najcitlivejšie na nesúlad medzi načasovaním príjmu potravy a spánku.
Wilechansky však zdôrazňuje, že ide o observačnú štúdiu založenú na údajoch, ktoré účastníci sami uviedli v dotazníkoch. Zistenia preto nepreukazujú, že neskoré jedenie priamo spôsobuje ochorenia pečene. Poskytujú však východisko pre ďalší výskum.
Výskumník sa podieľa aj na príprave klinickej štúdie na OHSU, do ktorej tím aktuálne hľadá účastníkov. Vedci budú priamo sledovať stravovacie návyky a skúmať, či skoršie jedenie zlepšuje klinické ukazovatele súvisiace so stukovatením pečene.
„Naše zistenia rozširujú rastúce množstvo vedeckých poznatkov, ktoré spájajú stravovanie v neskorých večerných hodinách s nepriaznivými metabolickými dôsledkami a zhoršením zdravia pečene,“ uvádzajú autori.
