Chýba vám tento nenápadný minerál?
Draslík: Nenápadný minerál, ktorý môže zmeniť váš život
V dnešnej dobe sa množstvo ľudí nezamýšľa nad významom draslíka vo svojej strave. Možno si ho spájate iba s banánmi pred tréningom alebo bežnými kŕčmi po dlhých prechádzkach. Avšak, tento minerál má zásadný vplyv na naše zdravie, pričom jeho nedostatok môže viesť k závažným ochoreniam, akými sú cukrovka 2. typu, mŕtvica či osteoporóza.
Roky chudobnej stravy bez dostatočného príjmu draslíka pripravujú pôdu pre rozvoj týchto zdravotných problémov, ktoré sa môžu prejaviť iba po niekoľkých rokoch. Hlavnými funkciami draslíka sú regulácia krvného tlaku, podpora srdcových funkcií a pomoc pri udržiavaní zdravia kostí. Svetová zdravotnícka organizácia dokonca odporúča minimálne 3 510 mg draslíka denne.
Vplyv draslíka na cukrovku
Draslík hrá kľúčovú úlohu pri práci inzulínu, hormónu zodpovedného za presun glukózy z krvi do buniek. Výskumy ukazujú, že nízky príjem draslíka ovplyvňuje schopnosť pankreasu uvoľňovať inzulín a znižuje citlivosť tkanív na tento hormón. Nedávna štúdia z Číny ukázala, že jedinci s najvyšším príjmom draslíka a horčíka mali o 37 % nižšie riziko vzniku cukrovky 2. typu v porovnaní s tými, ktorí mali jeho príjem nízky.
Ochranná úloha draslíka pri mŕtvici
Najvýraznejšie dôkazy o ochranných účinkoch draslíka sú späté s rizikom mozgovej príhody. Analýzy naznačujú, že ľudia s vyšším príjmom draslíka majú podstatne nižšie riziko mozgovej príhody. Približne 13-20 % pokles rizika bolo zaznamenané v niektorých štúdiách. Mechanizmus spočíva v tom, že draslík pomáha telu eliminovať nadbytočný sodík a uvoľňuje cievne steny, čo vedie k nižšiemu krvnému tlaku, najvýznamnejšiemu rizikovému faktoru mozgovej príhody.
Vplyv draslíka na zdravie kostí
O protektívnych účinkoch draslíka na zdravie kostí sa hovorí menej, no nové prehľady naznačujú, že vyšší príjem draslíka, najmä z ovocia a zeleniny, môže znižovať riziko osteoporózy. Moderná západná strava, bohatá na soľ a živočíšne bielkoviny, a chudobná na ovocie a zeleninu, spôsobuje „kyselinovú záťaž“. Draslík môže pomôcť neutralizovať tieto kyseliny a, ako naznačujú štúdie, súvisí s vyššou minerálnou hustotou kostí.
Bežné príznaky nedostatku draslíka a odporúčania
Nedostatok draslíka je bežný medzi populáciou, ktorá sa spolieha na spracované potraviny a málo konzumuje ovocie, zeleninu a mliečne výrobky. Príznaky sa nemusia javiť okamžite, no môžu zahŕňať únavu, slabosť alebo svalové kŕče. Najbezpečnejším spôsobom, ako zvýšiť hladinu draslíka, je upraviť stravu; potraviny ako fazuľa, zemiaky s šupkou, avokádo, banány a jogurt majú vysoký obsah draslíka.
Je nevyhnutné si uvedomiť, že príliš veľa draslíka, najmä vo forme doplnkov, môže byť pre niektorých jednotlivcov nebezpečné, najmä pre tých s ochoreniami obličiek. O užívaní doplnkov by mal rozhodnúť lekár, nie trendy zo sociálnych sietí.
