Slovenský med čelí podozreniam z falšovania, výrobca to odmieta
Falšovaný slovenský med v centre pozornosti. Výrobca odmieta pochybenie
Na českom trhu sa objavil prípad falšovaného medu, za ktorého výrobou stojí slovenský výrobca. Tento prípad vyvoláva otázky o kvalite predávaných potravín a o tom, či zákazníci skutočne dostávajú to, za čo platia.
Falšovaný med od slovenského výrobcu
Na českom trhu sa objavil falšovaný med, ktorý pochádza od slovenskej spoločnosti MEDAS s.r.o. zo Spišskej Novej Vsi. Ide o výrobok s názvom Včelí med kvetový lesný, ktorý sa predával v sklenených pohároch s hmotnosťou 500 gramov. Na problém upozornila česká Štátna poľnohospodárska a potravinárska inšpekcia.
Pri kontrole sa zistilo, že výrobok obsahoval enzýmy, ktoré sa v pravom mede prirodzene nenachádzajú. Konkrétne išlo o cudzie amylázy a enzým alfa-amyláza. Inšpektori preto výrobok zaradili medzi falšované potraviny. Podľa výsledkov kontroly tak nešlo o skutočný med, hoci sa pod týmto označením predával.
Kontrolovaná vzorka pochádzala zo šarže 25L159 s dátumom minimálnej trvanlivosti do 19. novembra 2028. Inšpektori ju odobrali 18. júna 2026 v spoločnosti JIS východočeská v českých Bořanoviciach. Prípad ukazuje, že ani označenie „včelí med“ na obale nemusí byť zárukou toho, že zákazník kupuje pravý a kvalitný výrobok.
Výrobca odmieta obvinenia z falšovania medu
Slovenská spoločnosť Medas nesúhlasí so závermi českej Štátnej poľnohospodárskej a potravinárskej inšpekcie (SZPI). Riaditeľ spoločnosti Pavel Blaščák odmieta, že by do ich medu bola pridaná cudzia látka označovaná ako alfa-amyláza. Zároveň uviedol, že všetky vyrobené šarže medu pravidelne posielajú na testovanie do nemeckého laboratória Intertek.
Podľa Blaščáka inšpekcia pri kontrole použila metódu, ktorá je určená najmä na odhaľovanie určitých druhov cudzích enzýmov. Tvrdí však, že táto metóda nie je primárne určená na zisťovanie enzýmu pochádzajúceho z huby Aspergillus oryzae. Spoločnosť zároveň poukazuje na to, že tento enzým sa môže nachádzať aj v peli, ktorý je prirodzenou súčasťou medu.
„V súčasnosti prebiehajú zákonné procesné úkony smerujúce k tomu, aby sme preukázali kvalitu spomínanej šarže a tvrdenia SZPI o údajne pridanej cudzej amyláze vyvrátili. Sme presvedčení, že náš med je kvalitatívne v poriadku,“ povedal Blaščák.
