Pijete ráno kávu na prázdny žalúdok? Odborníci varujú pred chybou, ktorá vám nepozorovane ničí telo – Vzdelávanie – Užitková pravda
Pijete ráno kávu na prázdny žalúdok? Odborníci varujú pred chybou, ktorá vám nepozorovane ničí telo
Pre milióny Slovákov je ranná šálka voňavej kávy neodmysliteľnou súčasťou začiatku nového dňa. Mnohí si ju doprajú bez toho, aby si najprv otvorili chladničku alebo sa najesť. Tento rituál sa pre niektorých stal nevyhnutným, no gastroenterológovia a vedci varujú, že takéto konanie môže mať na telo nežiadúce následky.
Hormonálna búrka hneď po prebudení
Aby sme lepšie pochopili, prečo je ranná káva bez raňajok pre naše telo nevhodná, je potrebné priblížiť jeho chemické procesy. Po prebudení sa v tele prirodzene produkuje vysoké množstvo kortizolu, známeho ako stresový hormón. Tento biologický proces slúži ako „fyziologický budíček“, ktorý nás má dostať na nohy. Ak sa do tohto procesu zapojí kofeín, môže to znížiť efektívnosť nášho tela pri prebudení a v dlhšom horizonte môže viesť k zvýšenej tolerancii voči kofeínu, nervozite či úzkosti.
Reakcia tráviaceho traktu na kávu
Okrem mozgu reaguje na kávu aj tráviaci systém. Nezáleží na tom, či ide o klasickú alebo bezkofeínovú kávu, obidve stimulujú produkciu hormónu gastrínu, ktorý aktivuje tvorbu žalúdočnej kyseliny. Týmto spôsobom môže dôjsť k prepaleniu žalúdka, čo môže byť nebezpečné pre zdravie.
Vedecké výskumy a mýty o káve
Výskumy na túto tému sa vedú už desiatky rokov a ukazujú, že káva nie vždy spôsobuje to, čo sa o nej hovorí. Napríklad, holandskí vedci vo svojich štúdiách objavili, že hoci káva býva často obviňovaná z bolestí brucha, realita ukazuje iný obrázok. Podľa výskumu prehliadky v časopise Scandinavian Journal of Gastroenterology neexistuje potvrdená súvislosť medzi konzumáciou kávy a dyspepsiou. Navyše, káva môže po jedle urýchliť vyprázdňovanie žalúdka, čo svedčí o jej priaznivom účinku na trávenie.
Káva a žalúdočné vredy
Čo sa týka obávaných žalúdočných vredov, tím vedcov pod vedením doktora Koha publikoval výsledky výskumu, ktorý nenašiel žiadnu súvislosť medzi konzumáciou kávy a vznikom žalúdočných vredov u pacientov. Dôležitejšie je, že káva má významný vplyv na rôzne fyziologické procesy, ako je funkcia čriev a mikrobióm, avšak nie je preukázané poškodenie sliznice žalúdka.
Dôležité poznatky pre milovníkov kávy
Ak ste úplne zdravý, ranná káva by nemusela byť problematická. Problémy sa objavujú u ľudí s citlivosťou na kofeín, zápalom žalúdka alebo gastroezofageálnym refluxom (GERD). Kofeín totiž oslabuje dolný pažerákový zvierač, čo môže viesť k páleniu záhy, obzvlášť ak je žalúdok plný kyseliny. Odborníci odporúčajú počkať 30 až 60 minút po prebudení, predtým než si doprajete rannú kávu, a predtým skonzumovať niečo ľahké, ako jogurt alebo ovsené vločky. To môže pomôcť neutralizovať žalúdočnú kyselinu a chrániť tak vaše zdravie.
