Slovenka Sylvia obsluhovala Ivanku Trump aj Billa Gatesa a zarobila tisíce dolárov

Slovenka pracovala v americkom stredisku Sun Valley

Slovenka Sylvia Kaiserová pracovala ako čašníčka v známom lyžiarskom stredisku Sun Valley v USA. Práca sa jej prelínala so stretnutiami so svetovými osobnosťami, novými priateľstvami a zážitkami, ktoré jej zostanú v pamäti. Stredisko označila za jedno z najlepších rozhodnutí, aké v živote urobila.

Pracovné víza sú dnes náročnejšie

Získanie pracovných víz do USA je podľa Kaiserovej v súčasnosti náročnejšie než v minulosti. Pre študentov je stále jednoduchšie dostať sa do Ameriky cez výmenné programy. Víza J-1 patria medzi dostupnejšie možnosti, ako v USA legálne pracovať a stráviť dlhší čas, hoci aj tento proces má svoje podmienky.

Pre neštudentov je cesta komplikovanejšia, pretože si väčšinou musia vopred nájsť zamestnávateľa, ktorý podporí ich žiadosť o pracovné víza. Pri gastronómii alebo cestovnom ruchu možno hľadať sezónne pracovné príležitosti. Samotná pracovná ponuka však ešte nezaručuje udelenie víz.

Pracovný deň a rozdiely v gastre

Kaiserová mala v Sun Valley viacero zamestnaní, preto si musela prispôsobovať rozvrh. Väčšinou začínala okolo siedmej alebo ôsmej ráno a niekedy končila až o desiatej či jedenástej večer. Niektoré dni sa začínali už o štvrtej ráno pri príprave raňajok.

Najväčší rozdiel oproti Slovensku vidí v prístupe k hosťom a v organizácii servisu. V Amerike je čašník vo veľkej miere zodpovedný za to, aby sa hostia cítili príjemne a radi sa vrátili. Úlohy v reštaurácii sú rozdelené medzi viacerých zamestnancov – niekto hostí víta a usádza, iný prijíma objednávky, ďalší roznáša jedlo, pomáha s obsluhou alebo upratuje riad. Čašník sa tak môže viac sústrediť na servis a spokojnosť zákazníkov.

Prepitné a zárobok

V reštauráciách v USA je zvykom nechať približne 20 percent z účtu, ak je zákazník so servisom spokojný. Ak spokojný nie je, môže nechať menej, napríklad 10 percent. V Sun Valley je výhodou, že okrem prepitného dostávajú zamestnanci aj hodinovú mzdu.

Pri približne štvorhodinovej zmene počas obednej špičky v bežný deň môže prepitné dosiahnuť aj okolo 400 dolárov. Z tejto sumy sa časť rozdeľuje medzi kolegov, ktorí pomáhajú s obsluhou a roznášaním jedla. Kaiserovej tak z celkovej sumy zostáva približne 80 percent. Pri viacerých zamestnaniach v rámci rezortu sa dostáva približne na 20 000 dolárov v čistom za letnú sezónu.

Životné náklady a celebrity

Zamestnávateľ poskytuje ubytovanie, ktoré vyšlo približne na jedenásť dolárov na deň, teda okolo 300 dolárov mesačne za izbu pre dvoch až štyroch ľudí. Rezort má aj vlastnú kantínu, kde si možno kúpiť jedlo približne za tri doláre, a počas pracovnej zmeny dostávali jedno teplé jedlo zadarmo.

Sun Valley je obľúbeným miestom aj pre svetové celebrity. Medzi ľudí, ktorí navštívili rezort, patria napríklad Ivanka Trump s rodinou, Tim Cook, Miranda Kerr, Bill Gates či Mark Zuckerberg. V regióne má svoju haciendu astronaut Buzz Aldrin aj Arnold Schwarzenegger.

Ľudské momenty a odkaz pre Slovákov

Kaiserovej zostali v pamäti drobné ľudské momenty. Toto leto jej jedna rodina darovala darček a pozvala ju k sebe do mesta na obed. Iná hostka jej ponúkla odvoz autom, keď ju videla kráčať pešo. Na Slovensku má podľa nej človek pocit, že ľudia sú uzavretejší a príliš vážni.

Práca v zahraničí jej dala odhodlanie, väčšiu dôveru v samu seba a zodpovednosť. Najviac jej chýbali priateľstvá a vzťahy na Slovensku. Zároveň si v Amerike našla partnera, čo pred odchodom nečakala.

Podobnú skúsenosť odporúča každému, kto má tú možnosť. Pred odchodom je podľa nej dôležité vybrať si miesto, ktoré človeku vyhovuje, a pripraviť sa na to, že bude ďaleko od rodiny aj priateľov. Ak niekto nevie, ako postupovať, odporúča obrátiť sa na agentúru, ktorá pomôže s vybavovaním a poskytne podporu aj počas pobytu.