Táto obyčajná červená zelenina môže pomôcť s tlakom a cievami. Vedci odhalili, prečo je dobré ju jesť častejšie.
Cvikla: Zelenina, ktorá podporuje zdravie srdca a ciev
Cvikla sa v slovenskej kuchyni často považuje za obyčajnú zeleninu, väčšinou ju poznáme ako zaváranú prílohu alebo súčasť šalátov. V posledných rokoch sa však o nej rozpráva čoraz častejšie v súvislosti so zdravým stravovaním. Vedci sa zaoberajú otázkou, akú úlohu môže mať pravidelná konzumácia cvikly pri podpore srdca a ciev.
Výhody dusičnanov obsiahnutých v cvikle
Cvikla je bohatá na dusičnany, ktoré pri pôsobení baktérií v ústach premieňajú na dusitany. Tieto sa následne menia na oxid dusnatý, látku, ktorá uvoľňuje a rozširuje cievy, čo prispieva k lepšiemu prekrvovaniu a znižovaniu krvného tlaku. Podľa denníka The Washington Post sa v klinických štúdiách preukázalo, že pitie cviklovej šťavy môže viesť k výraznému zníženiu krvného tlaku. V jednej štúdii sa pri zdravých dospelých zaznamenalo pokles systolického tlaku o 10,4 mm Hg a diastolického o 8 mm Hg.
Metaanalýza a dlhodobé účinky
V roku 2024 bola publikovaná systematická metaanalýza, ktorá dokázala, že konzumácia dusičnanov zo stravy môže zlepšiť viaceré ukazovatele cievneho zdravia, vrátane tuhosti tepien a schopnosti ciev reagovať na prietok krvi. Avšak vedci varujú, že je potrebné vykonať ďalší výskum na preukázanie dlhodobej bezpečnosti a efektivity tohto prístupu.
Nie ako náhrada liekov
Cvikla by nemala byť vnímaná ako náhrada liekov na vysoký tlak, ale môže byť rozumnou súčasťou zdravej stravy. Lekári radia, že jej zaradenie do jedálnička môže podporiť srdcové zdravie, pokiaľ je kombinované s ďalšími zdravými životnými návykmi, ako sú fyzická aktivita, obmedzenie soli, pestrá strava a dostatok spánku.
Pravidelnosť a optimálne množstvo
Odborníci odporúčajú konzumáciu približne štyroch cvikly, veľkej misy listovej zeleniny alebo 500 mililitrov cviklovej šťavy denne. Koncentrované šťavy môžu poskytnúť podobné množstvo dusičnanov v menšom objeme. Dôležitejšia však ako extrémy zostáva pravidelnosť.
Potenciálne vedľajšie účinky a opatrnosť
Osoby, ktoré užívajú lieky na vysoký tlak, majú nízky krvný tlak alebo chronické ochorenia, by sa mali pri konzumácii väčších množstiev cvikly poradiť so svojím lekárom. V niektorých prípadoch môže cvikla zafarbiť moč a stolicu dočervena, čo je známe ako beeturia, zvyčajne neškodný jav.
Vedecké základne a celkové zdravie
Cvikla je cenovo dostupná a výživná zelenina, ktorá sa ukazuje ako prospešná pre zdravie, najmä pokiaľ ide o krvný tlak a cievne zdravie. Ak je súčasťou pestrej stravy, môže priniesť reálne zdravotné benefity bez prehnaných sľubov.
